我國餐廚垃圾處理工作尚處于起步階段，目前國內餐廚垃圾無害化處理率僅為13%。餐廚垃圾從收運到處置，各環(huán)節(jié)的標準監(jiān)管尚處起步階段。我們來看一下國外都有哪些餐廚垃圾處理技能與經歷？德國伯根寧地區(qū)引進日子垃圾計量收費，引導居民對餐廚垃圾單獨收集，收費標準顯著低于剩余垃圾（按居民住房套數(shù)征收日子垃圾底子費用，每套住房年征收垃圾費50歐元），居民運用的垃圾桶推行標準化，首要為120升和240升兩種。按巨細和清運次數(shù)收費。剩余垃圾收費：120升，每次4.6歐元；240升，每次9.2歐元；可降解的餐廚垃圾，120升的，每年45歐元；240升的，每年65歐元。

德國的每一桶“泔水”都有身份證，從產出、回收到運用都嚴厲記錄在案。德國飯館有必要與政府簽定“泔水回收合同”。同時，開飯館前，有必要置辦油水分離設備，分離出來的油由政府特批的公司統(tǒng)一回收。目前，德國的“地溝油”回收運用率到達100%。

日本于2000年公布了《食物再生法》，該法規(guī)則，大型超市及餐廳等餐飲業(yè)有義務對食物垃圾再資源化，并設法抑制垃圾的產量，5年內要將有機肥料的再生率前進2倍。 日本的食物再生運用法規(guī)則：餐廚垃圾再生運用次序為飼料-堆肥-焚燒。政府給予研發(fā)和工作化資金補助50%，餐廚生產單位如無詳細再生運用措施，將給予1.5—3.5萬元罰款。

在美國，90%以上家庭運用小型的餐廚粉碎機。餐廚垃圾生產量較大的單位設置了垃圾粉碎機和油脂分離設備，餐廚垃圾經粉碎機粉碎后進入油脂分離設備，碎料排入下水道，油脂則送往相關加工廠加以運用；餐廚垃圾生產量較小的單位，則將餐廚垃圾混入有機垃圾進行處理。
 

我過餐廚垃圾成分復雜，不能直接照搬照抄國外的經驗。要結合我國的國情來處理餐廚垃圾。德森環(huán)境廚余垃圾處理設備可就地源頭上處理餐廚垃圾，避免運輸環(huán)節(jié)產生的二次污染問題。
 
廚余垃圾處理設備特點:
1、高效率及便捷性，整個處理過程僅需4-24小時，處理速度比市場上同類產品快；
2、將餐飲垃圾直接降解為二氧化碳和水，無二次污染；
3、全自動智能化云管理平臺，節(jié)省人力；
4、該設備配備自動提升裝置，省時省力，便捷方便；
5、無需政府提供專門用地，占地面積小，做到及時處理餐廚垃圾，杜絕垃圾變質腐敗。