餐廚垃圾的來源非常分散，傳統(tǒng)的做法是由垃圾車收集后進行集中式處理。但長距離的運輸不僅需要高昂的成本，且運輸過程中車輛帶來的廢氣排放、垃圾散發(fā)的臭氣等一系列問題 ，也影響著居民的生活環(huán)境和身體健康。緩解這一問題的方法之一就是盡量減少餐廚垃圾的遠距離運輸。
 

德森環(huán)境分布式餐廚垃圾生物處理機系統(tǒng)則采用了臨近垃圾產(chǎn)生源頭的原位處理方式，將所有處理設備集中在一個處理倉內(nèi)。其中，整個系統(tǒng)的核心微生物菌種，在餐廚垃圾被投入攪拌倉之前需要經(jīng)過分類、破碎、篩分等簡單操作來提高后續(xù)常溫消化處理的效果。按照特定的比例將好氧微生物和餐廚垃圾混合后，在好氧消化系統(tǒng)中，餐廚垃圾將會被分解水、熱能、二氧化碳，減量率可高達99.37%。

通過該分布式餐廚垃圾生物處理系統(tǒng)，餐廚垃圾不僅可以產(chǎn)生水經(jīng)過處理后排出，常溫消化過程中產(chǎn)生的熱能還能降低設備的使用能耗，熱能的轉(zhuǎn)化與利用效率的高低，是團隊研究者們十分關(guān)注的問題，這也直接決定著整個系統(tǒng)的實用性和經(jīng)濟性。技術(shù)團隊通過對系統(tǒng)的調(diào)試和研究表明，整個系統(tǒng)產(chǎn)生熱能能夠滿足其自身工作需要的熱能，這也大大減少了使用能耗，起到節(jié)能減排的作用。

餐廚垃圾生物處理機分布式系統(tǒng)可以在人員較為分散的地區(qū)快速建立餐廚垃圾處理站，科學合理的模塊化設計模式可縮短設備安裝調(diào)試時間，減少設備前期準備時間，提高工作效率的同時也不影響項目的正常運行。餐廚垃圾設備特有的云智能管理平臺自動化程度高，遠程數(shù)據(jù)傳輸功能可提高設備的處理效率，同時一人即可完成設備操作，節(jié)省人力成本，是互聯(lián)網(wǎng)+時代信息技術(shù)運用的代表。