我國是世界上最大的的蔬菜生產(chǎn)國，每年的蔬菜產(chǎn)量超過5.7億噸；由于蔬菜生產(chǎn)制造具有區(qū)域性和集中化的特點，在獲取、儲存、生產(chǎn)、加工、運輸、銷售等整個過程中產(chǎn)生了大量的蔬菜垃圾；同時，蔬菜生產(chǎn)制造基地、制造廠、轉(zhuǎn)運站和農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易批發(fā)市場等也產(chǎn)生了大量的蔬菜葉、莖、果子等垃圾。 由于菜渣果子具有含水率高、揮發(fā)性強、固體成分易降解等特點，極易腐爛，滋生蚊蟲，傳播病菌，危害清潔衛(wèi)生，危害人體健康。如未處理的果蔬垃圾被亂倒在水中，或者由于長期堆積而產(chǎn)生的滲漏液，隨著降水注入水質(zhì)，會造成水資源污染；在其堆積、貯存和運輸?shù)恼麄€過程中也會產(chǎn)生臭味氣體，對空氣造成不同程度的環(huán)境污染。
 
那么面對如此困境，應(yīng)該如何更高效處理果蔬垃圾呢？
最根本的解決方案還是從源頭就地處理果蔬垃圾，我們可以在蔬菜水果生產(chǎn)基地、轉(zhuǎn)運站和農(nóng)產(chǎn)市場等地建設(shè)小型廚余垃圾處理站，只要產(chǎn)生果蔬垃圾，即可被投入處理倉中進行無害化處理。

鄭州德森小型餐廚垃圾就地處理設(shè)備，是一種采用微生物降解技術(shù)的小型智能化一體機，專門針對有機垃圾而設(shè)計的高效處理設(shè)備。果蔬垃圾歸屬于廚余垃圾，而且有機質(zhì)含量高，易被微生物分解，如果蔬垃圾中類如芹菜長纖維蔬菜含量較少的話，一般經(jīng)過4個小時微生物就可完成分解任務(wù)，垃圾減量率高達99%。

從此，果蔬垃圾不用出生產(chǎn)基地或菜場就可完成就地減量化、無害化處理，不僅減輕了城市大型垃圾處理站的工作量，而且節(jié)省了廚余垃圾收運環(huán)節(jié)等費用，避免造成二次污染風險。