近期調(diào)查我國城鎮(zhèn)垃圾產(chǎn)生量超過2.9億噸，很多省市已經(jīng)出現(xiàn)了垃圾圍城的情況。從產(chǎn)量率來看，年我國200個大、中城市中，城市生活垃圾產(chǎn)生量最大的是上海市，產(chǎn)生量為984.3萬噸，其次是北京、廣州、重慶和成都，產(chǎn)生量分別為929.4萬噸、745.3萬噸、717.0萬噸和623.1萬噸。
從垃圾占比來看，我國生活垃圾中
餐余垃圾占比達到59.3%，接近60%。我國城市每年產(chǎn)生餐廚垃圾不低于6000萬噸，年均增速預(yù)計達10%以上，而隨著民眾生活水平的提升以及餐飲結(jié)構(gòu)與數(shù)量的豐富化，這個比重還將進一步上升。
目前，我國生活垃圾處理方式有填埋、焚燒、堆肥等方式，仍以填埋為主。
餐廚垃圾如能有效處理將解決我們生活垃圾難處理的大問題，垃圾分類已在多個城市實施，就是為了有效處理各類垃圾。由于餐廚垃圾產(chǎn)生量大，細菌、酵母菌等活菌含量非常高，極易變質(zhì)腐敗，孳生和招引蚊、蠅、鼠、蟑螂等害蟲，污染環(huán)境等，小編推薦采用微生物處理技術(shù)，高達99.37%的
餐廚垃圾處理經(jīng)過3-8小時候變成了二氧化碳和水，就地處理，有效消滅了近60%的生活垃圾。
