大型餐廚垃圾處理生產(chǎn)線對餐廚垃圾等有機(jī)廢物可進(jìn)行徹底地?zé)o害化處理，但存在以下一些題:
 
(1)從收集到處理的時間較長。
由于是集中處理，首先需要對分散在各個餐飲點(diǎn)、垃圾分類點(diǎn)處的餐廚垃圾進(jìn)行收運(yùn)，然后再統(tǒng)一進(jìn)行處理，大大增加了運(yùn)輸成本；因廚余垃圾中水分含量高，運(yùn)輸過程中極易造成泄漏撒，造成環(huán)境污染；餐廚垃圾在運(yùn)輸過程中會滋生量的有害病菌，分泌出的毒素(如黃曲霉素)很難通過微生物的方法再處理掉，只有經(jīng)過高溫蒸煮和烘干工藝實(shí)現(xiàn)，增加了設(shè)備運(yùn)行成本。

(2) 集中處理需要的量較大。如果餐廚垃圾原料不夠，將導(dǎo)致處理生產(chǎn)線無法運(yùn)行。生產(chǎn)線處理200t和處理20t餐廚垃圾需要開機(jī)的時間和運(yùn)行成本相差無幾，但產(chǎn)出卻懸殊很大，開機(jī)次數(shù)越多，虧損越大。
 
(3) 大型生產(chǎn)線還存在設(shè)備造價高、占地面積大， 處理周期長，維修費(fèi)和處理費(fèi)高等問題。
  較于以上，德森產(chǎn)品NC餐廚垃圾生物處理機(jī)完全可以避免以上問題的產(chǎn)生，NC型餐廚垃圾處理機(jī)減量率高，對濕垃圾的減量率可達(dá)99.37%，幾乎沒有殘?jiān)?，可以根處理現(xiàn)場（用戶）的實(shí)際需要，實(shí)現(xiàn)合理的、有價值的資源利用。